食材：
饺子皮适量、黄瓜1根、花生碎1盒、米醋1.5勺、辣椒油1勺、芝麻8克、香菜2根
步骤1：
饺子皮对半切开扯拉成长条
步骤2：
黄瓜洗净用擦菜板擦成丝
步骤3：
将辣椒油和米醋，还有芝麻及花生碎混到一块儿，放到大碗里作为调料
步骤4：
将黄瓜放入调料中，搅拌均匀
步骤5：
往锅中加入扯拉好的饺子皮
步骤6：
舀一勺煮饺子的饺子汤，放入调料中
步骤7：
将煮好的饺子皮放入冰箱冷藏一会儿
步骤8：
将冷藏好的凉皮，放入调料中
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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