食材：
豆面20克、小米面30克、黑米面40克、面粉80克、开水100克、清水30克、竹笋一块、胡萝卜半根、青豆一把、花菇2朵、鲜虾10只、洋葱小半个、大葱一根、盐适量、生抽一茶匙
步骤1：
将豆面，小米面，黑米面和面粉放入料理盆中。加入开水和清水和面。
步骤2：
和成一个软硬合适的面团，醒半个小时。
步骤3：
醒面的时候开始准备馅料：胡萝卜，竹笋，花菇，青豆，鲜虾，大葱，生姜，洋葱都准备好。
步骤4：
将辅料全部都切成丁。
步骤5：
锅中放入一勺花生油，下入大葱，洋葱生姜，煸炒出香味儿来。
步骤6：
放入胡萝卜丁中火翻炒。
步骤7：
胡萝卜丁变软后放入香菇丁，竹笋丁和青豆炒熟。最后放盐，生抽，黑胡椒碎调味。
步骤8：
将炒好的馅料盛出来备用。
步骤9：
将粗粮面团滚成长条状。
步骤10：
分割成八等份。
步骤11：
将面剂子按扁后，包入馅料。整理成纺锤的形状。
步骤12：
平底锅放入少许花生油，下入米角煎至底部焦黄。
步骤13：
放入半碗清水，盖上锅盖焖煮五六分钟。煮至水分收干后关火，盖子继续焖五分钟再掀锅。
步骤14：
颜色虽然不太好看，但味道确实不错的。
步骤15：
底部酥脆，内馅鲜美。这样的粗粮细作你喜欢吗~
