食材：
新鲜鸡肉200g、泰国香米100g、糯米30g、香菇6个、荷叶三分之一片、枸杞一撮、生姜三片、盐10g、清水适量
步骤1：
准备材料，荷叶剪成小块
步骤2：
取一干净炒锅，倒入清水，把鸡肉凉水下锅焯水，大火烧开。
烧开后把鸡肉捞出，用清水清洗干净血沫子，沥干水备用。
步骤3：
香菇用温水浸泡半小时，挤干水分，换清水清洗干净。
步骤4：
再次沥干水份，切去香菇蒂
步骤5：
把香菇切丝备用
步骤6：
另取一干净汤锅，加入清洗干净的香米和糯米，倒满水(20寸汤锅，留四厘米左右空隙)。大火烧开转小火熬至一个小时左右。待米粒开花，转大火把鸡肉倒入锅中搅拌均匀
步骤7：
加入清洗干净的荷叶。
步骤8：
倒入香菇丝，搅拌均匀，大火烧开转小火熬约半小时。
步骤9：
然后把枸杞，生姜丝倒入锅中搅拌均匀
步骤10：
搅拌均匀后加入食盐，再次搅拌均匀。
步骤11：
再煮10分钟左右即可关火出锅。
步骤12：
成品清香扑鼻香气蔓延，清冷的早晨来一碗荷叶香菇鸡粥，暖胃更暖心。
步骤13：
足以驱散一季的寒冷。
步骤14：
上完叫花鸡课的同学还有许多荷叶吗？这道美味的荷叶香菇鸡粥带给大家。
步骤15：
LIANG与你共度每一个美好的早晨。
