食材：
泰国香米1杯、腊肠1根、酱油肉适量、腊鸡腿半只、胡萝卜丝适量、鸡毛菜适量、鸡蛋1只、煲仔饭酱油10g、油适量
步骤1：
泰国香米清洗，提前泡发3小时左右。
步骤2：
锅中加水烧开，放入鸡毛菜，滴几滴油，断生。
步骤3：
胡萝卜去皮切丝。
步骤4：
酱油肉、腊肠切薄片，腊鸡腿剁块。
步骤5：
将浸泡过的香米倒入容器中，加一勺油，将水加之刚没过香米1-2毫米，大火烧开转小火。
步骤6：
等表面水分基本烧干，米饭出现气孔，快速摆上酱油肉、腊肠、腊鸡腿继续小火烧5分钟。
步骤7：
然后再敲上一个鸡蛋，放上胡萝卜丝，继续小火焖2分钟。
步骤8：
闻到米饭有一点焦香味的时候，关火，迅速放上鸡毛菜，然后盖上盖子焖一会。
步骤9：
开锅淋上煲仔饭酱油，撒上葱花，拌匀，就可以开吃了。
步骤10：
有锅巴的煲仔饭，香~~~
