家常菜做法

杞子糙米芒果挞

食材:
蛋挞皮10个、大芒果1只、淡奶油100克、杞子糙米露125克、糖30克、全蛋1只、蛋黄2只
步骤1:
过程: 1.先做一份杞子糙米露,材料为花生60克,糙米40克,杞子10克,水1000克
步骤2:
2.将材料洗净放入豆浆机中,加入水,
步骤3:
开启米糊功能,
步骤4:
3.25分钟后做出一份杞子糙米露
步骤5:
4.取125克杞子糙米露做蛋挞
步骤6:
5.将30克糖加入杞子糙米露中,利用它的温热将糖融化,搅拌均匀
步骤7:
6.全蛋与蛋黄混合搅拌均匀后加入淡奶油混合,过滤一次
步骤8:
7.第5步的液体冷却后,将第6步加入,搅拌均匀
步骤9:
8.芒果去皮,取其两边厚厚的肉, 9.切片后,卷成一朵花状
步骤10:
10.芒果花放入蛋挞皮中,
步骤11:
11.倒入第7步混合好后的蛋挞液,九分满就好了
步骤12:
12.烤箱提前预热200度,烤20至22分钟,烤到焦金黄色就可以了
步骤13:
加入芒果肉后口感更加清新,并且比普通蛋挞漂亮多了,
步骤14:
在晚餐的时候将芒果挞拼成一束玫瑰花,保证能感动到她, 这份是用杞子糙米露来调制的蛋挞水,口感更加丰富更加健康.
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