食材：
低筋面粉170g、细砂糖30g、蛋液50g、牛奶50g、盐1g、酵母2g、黄油30克、紫米馅80克、糖（入紫米中）15克
步骤1：
准备好所有食材
步骤2：
鸡蛋打入面包机中，倒入牛奶
步骤3：
加入面粉
步骤4：
盐和糖对角放，面粉中间挖一个小洞，加入酵母，用面粉盖住，开始揉面
步骤5：
面团揉光滑后加入黄油，继续揉
步骤6：
揉好后将面团取出，放入干净的盆里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏十小时
步骤7：
将发酵至两倍大小的面团取出，回温一会
步骤8：
轻压排气
步骤9：
将面团揉成长条
步骤10：
用刀切成大小均匀的小面团
步骤11：
揉成光滑的圆形面团
步骤12：
盖上保鲜膜醒十分钟8分钟左右
步骤13：
将提前煮好的紫米取出，加入白糖搅拌均匀
步骤14：
醒好后的面团压扁
步骤15：
放入一小团紫米
步骤16：
收口揉圆，做好后继续醒发5分钟
步骤17：
醒发完成后，充分预热华夫饼模具，刷上一层油，放入华夫饼面团，盖上盖子
步骤18：
煎至两面金黄即可
步骤19：
成品
步骤20：
加了紫米的华夫饼口感更佳
