食材：
低筋面粉250克、细砂糖40克、鸡蛋2个、牛奶58克、鲜酵母6克、黄油38克、紫米60克、红糖25克、清水120克
步骤1：
将除黄油以外的材料材料放入厨师机搅拌成团。
步骤2：
放入软化的黄油。
步骤3：
搅拌成光滑的面团。
步骤4：
放入保险袋冷藏过夜。
步骤5：
将面团分割成12份，大概38g左右的面团，松弛5-10分钟。
步骤6：
紫米洗干净，加入清水蒸熟，趁热放入红糖拌匀。
步骤7：
取一个面团，压扁，放入适量紫米馅料，包起来。
步骤8：
包好的面团。
步骤9：
华夫机加热好，放入包好的面团。
步骤10：
盖上盖子，旋转，等指示灯变绿。
步骤11：
打开盖子，华夫饼做好了。
步骤12：
做好的华夫饼。
步骤13：
成品。
步骤14：
外脆里糯。
