食材：
山药100g、大米粉25g、红枣6颗、鸡蛋1个、温开水适量
步骤1：
红枣用温开水浸泡约15分钟，让枣皮和枣肉变得松弛，有助于蒸熟，也方便去皮去核。
步骤2：
山药去皮切小段。
山药的粘液在搅拌时会起到蓬松的效果，也是这道美食做成功必不可少的关键。
步骤3：
把泡好的红枣撕去外皮。
如果宝宝年龄比较大，或者不介意枣皮的话，也可以保留枣皮。
步骤4：
去核，把枣肉切小段。
步骤5：
把枣肉和山药倒入料理机中，打入一个鸡蛋。
步骤6：
搅打细腻。
搅打越充分，出来的口感就会越好。
步骤7：
加入大米粉，开始搅拌。
大米粉可以用料理机的研磨功能把大米打成粉，也可以购买现成的水磨粘米粉。
步骤8：
搅拌至顺滑无颗粒的状态。
步骤9：
准备耐高温的模具，底部和四周刷上薄油。
步骤10：
倒入米糊，八分满即可，预留膨胀空间。
步骤11：
冷水上锅，水开后转中火蒸20分钟左右。
步骤12：
揭开盖子，稍凉后即可脱模。
如果模具比较大，可以撕成适合小宝宝抓握的小块。米香浓郁的黏糯口感，孩子们一定会吃得非常开心！
步骤13：
一次吃不完的，用保鲜袋密封冷冻，两周内吃完。蒸出来的口感，黏糯香软中带一丝氤氲不散的湿润气息，这份生活中的小确幸全家人都能享受到~
