食材：
芹菜250g、花生250g、大蒜1头、花椒适量、油适量、盐、味精、鸡精
步骤1：
首先将花生米用水煮15--20分钟，煮的时间不宜过短防止花生米中间有硬心不易消化！煮好后捞出备用！
步骤2：
将准备好的芹菜～去叶洗净切断，准备一锅开水将切好段的芹菜放入锅中打炒，芹菜容易熟入锅2--3分钟后立即捞出，准备一盆冷水将芹菜放冷水中使其变凉再次捞出控干水份备用！（放入冷水是让芹菜口感更脆更爽口！）
步骤3：
将准备好的花椒放入小碗中，把油放入锅中加热到油沸腾关火把油倒入花椒中，此时你会闻到花椒的香味！等油凉一会，这时将大蒜切成碎沫放入芹菜和花生米中，再一次放入盐，鸡精，味精，最后淋入花椒油！搅拌均匀即可食用！色泽晶莹美味可口！快来动手尝尝吧！
