食材：
祭条500g、带壳的虾300g、韭黄200g、鸡蛋2个、热油2汤匙、生抽3汤匙
步骤1：
准备好虾、韭黄与鸡蛋；
步骤2：
虾剥壳去虾肠洗净，虾壳洗净待用，鸡蛋打散成鸡蛋液；
步骤3：
韭黄去除老茎部分，切段；
步骤4：
煮开水，将韭黄过一下水取出，再过一下凉水；
步骤5：
热油下虾壳，炒出虾油；
步骤6：
虾壳去除；下虾仁炒至变色即捞起；
步骤7：
原锅下鸡蛋液；
步骤8：
稍微一凝固，将蛋液炒散开；
步骤9：
下祭条；
步骤10：
将祭条炒至透心，下韭黄，下生抽，拨炒均匀，；
步骤11：
下虾仁，炒均匀即可熄火。
