食材：
红薯粉100g、生抽酱油少许、油10克、盐适量、清水300克、香菜或蒜叶适量
步骤1：
山芋粉加水成粉浆后过滤掉杂质，将粉水倒入锅中中火熬制，要不停地搅。
步骤2：
熬成全部透明后关火，在锅中晾凉。
步骤3：
凉透后取出，切块。
步骤4：
不沾锅中倒油，放入薯粉块，中火煎制两面起壳后撒入香菜碎，食盐，生抽，少许开水，盖上盖子焖制一分钟后装盘。
步骤5：
喜欢吃辣的，可以在步骤4中撒香菜之前放入干辣椒。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
