食材： 猪腰2个、老姜1块、料酒3勺、盐适量、生抽适量、水淀粉适量、洋葱半颗、豆角半盘、醋适量 步骤1： 扁豆角切丝 步骤2： 如水绰熟后冷水立即冷却更脆 步骤3： 切好的腰花，清水浸泡一小时以上除腥 步骤4： 热油爆炒葱姜大料后放入腰花，炸制金黄色，料酒适量 步骤5： 放入豆角丝和备用的洋葱 步骤6： 放入醋和香油，出锅享用
