食材：
腐竹450克、胡萝卜半根、大蒜15颗、香菜适量、芝麻油1勺、生抽2勺、花椒油半勺、盐适量、辣椒粉适量
步骤1：
取适量的腐竹放入盆中，倒入30-40度左右的温水没过腐竹，加入一勺食盐浸泡20分钟。
步骤2：
泡好的腐竹切5cm左右的段。
步骤3：
胡萝卜去皮切片，大蒜切末，香菜切断。
步骤4：
锅中烧开水，把胡萝卜和腐竹一起放进去焯水，煮两分钟后捞出。
步骤5：
另起锅倒入食用油，油温六成热时，放入大蒜爆香。
步骤6：
加入辣椒粉翻炒。
步骤7：
将热油淋在腐竹上。
步骤8：
加入香菜。
步骤9：
加2勺生抽。
步骤10：
1勺芝麻香油。
步骤11：
半勺花椒油。
步骤12：
加一勺食盐，充分拌匀。
步骤13：
装入盘中即可。
步骤14：
成品。
步骤15：
超级好吃！
步骤16：
秒光盘！
