食材：
腐竹150克、萝卜小半个、黄瓜小半个、蒜沫适量、生抽1勺、陈醋2勺、盐适量、食用油适量
步骤1：
腐竹放水中泡发，大概半小时以上
步骤2：
萝卜黄瓜洗净切片
步骤3：
泡发后的腐竹切成合适的段
步骤4：
腐竹和萝卜片放入开水中焯两分钟，黄瓜不要焯，直接留着备用
步骤5：
焯好的腐竹和萝卜过凉开水，晾凉备用
步骤6：
锅中油热后下入蒜沫爆香
步骤7：
爆好的蒜香油加入耗油、生抽、陈醋、盐拌匀
步骤8：
放入腐竹萝卜黄瓜拌匀
步骤9：
装盘
