食材：
荠菜100g、内酯豆腐400g、火腿肠1根、玉米淀粉18g、纯净水60g、盐适量、鸡精适量、香油几滴
步骤1：
荠菜清洗干净。
步骤2：
锅内放水烧开，放一点盐和食用油，下入荠菜焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。
步骤3：
火腿肠切成小丁。
步骤4：
内酯豆腐切成小丁。
步骤5：
锅内放入切好的豆腐丁，加水烧开。
步骤6：
放盐和鸡精调味。
步骤7：
晾凉的荠菜攥去多余的水分切成碎末。
步骤8：
玉米淀粉加纯净水调成水淀粉。
步骤9：
将水淀粉缓缓倒入锅里，一边倒一边用勺子搅拌均匀，下入荠菜碎末搅拌均匀。
步骤10：
下入火腿肠丁搅拌均匀烧开(火腿肠丁可以留出来一些最后装饰用)。
步骤11：
淋几滴香油关火。
步骤12：
盛出，撒上火腿肠装饰一下。
步骤13：
特别好喝。
步骤14：
闺女连喝两碗。
步骤15：
成品。
