食材:
内脂豆腐120g、牛奶150克、白砂糖30克、抹茶粉6克、吉利丁片2片
步骤1:
吉利丁片先用冷水泡软

步骤2:
120g内脂豆腐加入6g抹茶粉

步骤3:
将两者搅拌细腻均匀(我用的均质机,可以直接放入料理机打匀)

步骤4:
牛奶倒入小锅中

步骤5:
加入白砂糖

步骤6:
用中小火加热至砂糖融化即可

步骤7:
热好的牛奶倒入抹茶豆腐中拌匀。

步骤8:
将泡软的吉利丁沥干水放入

步骤9:
搅拌至完全融化

步骤10:
取一个容器,像图中这样铺好保鲜膜

步骤11:
架上一个筛网

步骤12:
搅拌抹茶奶豆腐液倒入容器中,放入冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固。

步骤13:
凝固后,倒扣出来撕掉保鲜膜

步骤14:
切成你喜欢的大小即可~

步骤15:
成品

步骤16:
成品

步骤17:
成品

步骤18:
成品
