食材：
青豆300克、牛肉50克、芥花油20克、姜1片、蒜1瓣、红辣椒1个、生抽少许、糖少许、料酒5毫升、黑胡椒少许、盐5克
步骤1：
青豆洗净控水。牛里脊切小粒用料酒和黑胡椒碎抓均腌制几分钟。蒜切片、姜切细丝。红椒切圈。
步骤2：
锅中倒入芥花油。
步骤3：
放入姜丝和蒜片爆香。
步骤4：
放入牛肉粒炒至变色。
步骤5：
倒入青豆炒至断生。
步骤6：
放入生抽、糖和盐调味，翻炒均匀。
步骤7：
出锅前撒上红椒圈翻炒后即可。
步骤8：
香辣下饭，美美哒享用吧。
