食材：
牛腩500g、蒜片15g、姜片10g、酱油20g、料酒8g、葱段10g、黄芪2g、当归4g、红糖4g、八角2g、老抽5g、麻油10g、桂皮3g
步骤1：
准备各种材料，天热，我还加了点西洋参
步骤2：
牛腩焯水，放入葱姜，烧开后放料酒（先放料酒吃的时候会有酒味）
步骤3：
砂锅里倒少许麻油，大火烧热后放入蒜和姜
步骤4：
倒焯了水的牛腩，稍微翻炒几下
步骤5：
加水、生抽、老抽，然后放黄芪、当归、桂皮、八角、红糖，待烧开后加点料酒，再烧开后改小火慢炖
步骤6：
我买的透明筋，容易炖烂，大概炖了40分钟，如果肉多的需要1小时。出锅前撒点葱花，结束！
老公说你这拿手菜不错，老爸老妈也喜欢吃，老爸说和馆子店差不多了
