食材：
香菇9朵、鹌鹑蛋9枚、香葱2根、生抽1茶匙、黑胡椒适量、食盐适量、清水小半碗
步骤1：
食材准备；
步骤2：
香菇洗净去蒂；
步骤3：
香葱切成末；
步骤4：
在平底锅中倒油，放入香菇；煎至微软后，打入一枚鹌鹑蛋；
步骤5：
撒上适量的食盐，淋一丢丢的生抽；
步骤6：
倒入小半碗的清水，盖上锅盖，焖煮至蛋黄凝固；
步骤7：
出锅摆盘，撒上葱花和黑胡椒即可。
步骤8：
一口一个超级好吃。
步骤9：
不信？你试试~
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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