食材：
水油皮、中筋面粉130g、细砂糖13g、猪油35g、水75g、油酥、低筋面粉90g、猪油45g、内馅、肥三瘦七猪肉馅200g、虎邦小龙虾辣酱2勺、葱花15g、姜末10g、洋葱碎30g、盐5g、黑胡椒5g、生抽1勺、老抽半勺、五香粉5g、蚝油1勺、香油1勺
步骤1：
准备好食材。
步骤2：
将水油所需材料倒入碗中，翻拌均匀，揉成面团。
步骤3：
揉好的面团盖上保鲜膜，醒发20分钟。
步骤4：
将油酥所需食材也放入碗中，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
步骤5：
将醒发好的水油皮和油酥分别均匀分10份。
步骤6：
取一份水油皮，包裹一份油酥。
步骤7：
揉成光滑的面团，放在一旁用保鲜盖好。
步骤8：
将内馅所需食材放入碗中，按着一方向，翻拌均匀。
步骤9：
分成10份，备用。
步骤10：
取一份酥皮，擀成牛舌状。
步骤11：
然后卷起来，放在一旁松弛20分钟。
步骤12：
再此进行擀成牛舌状。
步骤13：
卷起。
步骤14：
取一份擀好的酥皮，按压成片，将肉馅放在中间，用虎口慢慢收紧。
步骤15：
包好揉圆。
步骤16：
用手掌轻轻按压成小饼，放在铺满油纸的烤盘中。
步骤17：
可以给它盖个小印花。
步骤18：
烤箱170度预热10分钟，然后170度烤50分钟即可（烤的时候看着点，各家烤箱脾气不一样）
步骤19：
看，是不是酥的酥掉渣～
