食材：
三色藜麦适量、芦笋2-3根、虾仁5-6个、小柿子5个、生菜2-3片、玉米粒1小碗、鸡蛋1个、橄榄油4勺、巴萨米克醋2勺、蒜末适量、柠檬汁半个柠檬、海盐适量、现磨黑胡椒碎适量
步骤1：
三色藜麦提前一晚泡好或提前浸泡4到6个小时
步骤2：
锅中放足量的水，水开后放入藜麦，小火煮12到15分钟左右，煮到有点半透明、能看到小牙牙就是好了
步骤3：
将煮好的藜麦过凉水，然后捞出沥干，晾凉备用
步骤4：
将生菜切段、芦笋斜切成小段、小柿子对半切开
步骤5：
鸡蛋、玉米粒和芦笋煮熟备用，大虾煮熟后剥壳留虾仁儿
步骤6：
大蒜油醋汁：橄榄油4勺、巴萨米克醋2勺、蒜末、柠檬汁、海盐、现磨黑胡椒碎，搅拌均匀
步骤7：
将所有材料混合放在一起，倒入有醋汁拌匀即可
步骤8：
装盘，开吃
步骤9：
好吃的蛋蛋
