食材：
食材・・・・・・・・・・・、排骨1000克、配菜・・・・・・・・・・・、生姜10克、小葱12克、调料・・・・・・・・・・・、八角3克、陈醋30克、生抽30克、料酒30克、老抽20克、食用盐8克、木糖醇25克、植物油30克、料汁・・・・・・・・・・・、猪油20克、陈醋20克、木糖醇25克
步骤1：
?取排骨，剁小块，洗净，控水?
步骤2：
?取小葱，洗净，控水，打结?
?取生姜，洗净，控水，切片?
?取八角?
步骤3：
?取不粘锅・植物油・生姜片，上灶，起火最大档次，爆香?
步骤4：
?取排骨，爆炒至变色?
?取纯净水，烧沸?
步骤5：
?取陈醋・生抽・老抽・料酒・木糖醇・食用盐?
步骤6：
?取小葱结・八角?
步骤7：
?取盖，密封，烧一刻钟，熄火?
步骤8：
?取盘・碗，分离排骨・植物油?
步骤9：
?取锅?
步骤10：
?取料汁：猪油・木糖醇・陈醋，上灶?
步骤11：
?取火最大档次烧一分钟?
?取排骨，翻炒一分钟即可?
步骤12：
?闲问字，评风月?
步骤13：
?时载酒，调冰雪?
步骤14：
?似初秋入夜，浅凉欺葛?
步骤15：
?人境不教车马近，醉乡莫放笙歌歇?
步骤16：
?倩双成、一曲紫云回，红莲折?
