食材：
猪瘦肉250克、生姜末适量、糖4汤匙、米醋4汤匙、味极鲜1汤匙、盐1茶匙、淀粉50g、蒜末适量、地瓜粉少许、炸粉少许、味精少许、鸡蛋清一个到两个、五香粉适量
步骤1：
瘦肉切片，腿肉之类会好吃点，加入蒜末和姜末，料酒一勺，醋三勺，味极鲜三勺，糖一勺。盐少许，味精少许。五香粉适量。保鲜膜盖好放冰箱。一个小时。拿出来后加鸡蛋清两个和地瓜粉，炸粉
步骤2：
油锅热，下油锅。记得是筷子一片片下。全部倒进去，出来就是一团
步骤3：
金黄飘起滤网起锅滤油干净
步骤4：
可以蘸甜辣酱
