食材：
藕一小段、小米辣5个、蒜瓣3个、香菜两根、西芹1支（可不放）、红油辣子两大汤匙、香油1茶匙、麻辣豆豉1／2茶匙、醋2汤匙、砂糖1茶匙、生抽1/2茶匙、盐1/3调料匙
步骤1：
准备所有材料
步骤2：
藕刮皮，切薄片，洗净
步骤3：
小米辣切圈，大蒜切末，香菜洗净切段（香菜没拍）备用
步骤4：
锅里烧开水，藕片倒入焯水，约1分钟。捞出，过凉水，沥干水分。
步骤5：
藕片加入小米辣，蒜末及所有调味料（醋，糖，红油辣子，麻辣油豆豉，香油，生抽，盐），香菜段。红油辣子的做法在后面会讲。也可以加点西芹进去。充分拌匀，装盘。
步骤6：
成品。有木有流口水？
步骤7：
开动吧！一刻停不下来，直到吃光！哈哈！
步骤8：
再来个没放西芹的，同样诱人吧！
步骤9：
俯视图
