食材：
虾250克、洋葱1个、豆豉1把、大蒜5瓣
步骤1：
虾清洗干净，背上开刀，挑出虾线。
步骤2：
油热锅，下蒜蓉，翻炒至香味。
步骤3：
放入虾，大火炸，将水分锁住。而酥炸也为虾增加颜色和香气。
步骤4：
炸过的虾捞起备用。
步骤5：
炸过的蒜头是金蒜，捞起备用……这个巨香！
步骤6：
洋葱切丝。
步骤7：
用炸虾底油炒洋葱至发软。
步骤8：
蒜蓉、金蒜、生抽、老抽、豆豉调成调味汁。加入炸虾和洋葱拌炒即成。
步骤9：
祝大家新年笑哈哈
