食材：
排骨350g、粉丝适量、豆豉20g、生抽适量、料酒适量、生姜4片、蒜蓉3瓣、米椒4个、剁椒适量、葱花1根
步骤1：
准备好所有的材料
步骤2：
粉丝提前用冷水泡发30分钟左右
步骤3：
排骨清水泡去血水，沥干水，加入生姜、料酒、盐，拌均匀腌制20分钟
步骤4：
米椒、大蒜切碎备用
步骤5：
豆豉清水洗干净，沥干水份
步骤6：
腌制的排骨加入蒜蓉、米椒、豆豉稍微搅拌一下，腌制5分钟
步骤7：
泡好的粉丝，用剪刀剪短，放进盘子底部
步骤8：
均匀的铺上腌制好的排骨，汤汁一同倒入
步骤9：
最后，把剁椒在均匀的铺在最上面，喜欢清淡口味的可以省去这一步
步骤10：
放入提前蒸汽预热好的烤箱，时间20分钟
步骤11：
出炉，鲜红的剁椒，色泽诱人，咸香下饭
步骤12：
最后撒上葱花，粉丝吸收了肉汁的鲜汤，咸淡适中
步骤13：
成品图
