食材：
油麦菜500克、腐乳6块、盐3克、油5ml、鸡精1克、蒜1粒
步骤1：
准备好油麦菜，油麦菜一片一片叶子摘下来，长的叶子用手撕成二段，洗干净，清水浸泡10分钟；PS：油麦梗很嫩不要扔掉，可以吃，用刀削皮，切丝。
步骤2：
捞出，沥干水，待用；
步骤3：
热锅，倒油，蒜末、放腐乳、油麦更丝，爆炒；腐乳伴碎、油麦梗五成熟；
步骤4：
加入洗净的油麦菜叶，爆炒；
步骤5：
放鸡精、盐，炒均，即可；
来源：帝国网站管理系统 编辑：帝国网站管理系统主编
