家常菜做法

自制番茄酱

食材:
番茄两个、白砂糖、香醋、盐
步骤1:
番茄洗净在表面用刀划十字,然后放在开水里煮一下,直到皮开肉绽(小乖说这是他见过死的最惨的番茄了)
步骤2:
番茄去皮用刀切碎,也可以用料理机加水直接打碎,我懒得洗机器,就用刀剁了
步骤3:
然后锅里加水倒入番茄碎(料理机打的如果加过水这时就不要再加了)放少许盐,多放点糖,开始加热一直搅拌,水收的差不多的时候加入一点香醋或者陈醋,这样颜色就好看了,味道也更鲜了,至于酸甜度就看个人爱好了,你可以尝尝然后选择加糖或者加醋,比外面的好多了吧,没有什么乱七八糟的添加剂
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