食材：
牛腩2斤、支竹2条、话梅2颗、柱侯酱一茶勺、冰糖适量、姜片几片、油适量、酱油适量、盐适量、水适量
步骤1：
支竹用水泡软，牛腩放入沸水中煮一下去掉血水，捞起用清水冲洗一下沥干水。
步骤2：
热锅放油放上几片姜片爆一下锅，再放入柱侯酱炒香。
步骤3：
放入牛腩加少许的盐炒均匀。
步骤4：
放入两粒话梅
步骤5：
再放入适量的酱油炒均匀。
步骤6：
将炒过的牛腩放入高压锅中，放入适量的冰糖，盖好锅盖煮十五分钟。
步骤7：
十五分钟后放入泡软的支竹再煮五分钟。
步骤8：
煮好盛出上桌。
步骤9：
成品
