家常菜做法

橙子蒸蛋糕

食材:
橙子半个、鸡蛋2个、白砂糖30克、低筋面粉50克、玉米油15克
步骤1:
橙子切两薄片,碗底刷油,只刷碗底边上不要刷油,把橙子垫在碗底
步骤2:
无水的容器中打入两颗鸡蛋,放入30克白砂糖(3勺即可)
步骤3:
准备一盆温水,把容器坐上面,准备开始用打蛋器打发
步骤4:
打发至发白的状态
步骤5:
准备20克的橙汁,直接用橙子挤就行了,大概两勺
步骤6:
再倒入15克的玉米油,一满勺,然后再搅拌两下
步骤7:
筛子过滤50克的低筋面粉,筛入蛋糊中
步骤8:
用刮刀把面粉翻拌匀
步骤9:
从高处倒入碗中,稍微震几下,把大气泡消一下
步骤10:
放入蒸锅,蒸20分钟,闷五分钟即可
步骤11:
这个过程可以看到蛋糕一直在上膨胀
步骤12:
哇,橙子蛋糕出锅啦!,一打开锅就能闻到它的香甜味
步骤13:
看着是不是很有食欲呀?
步骤14:
我先来吃一口,口感特别绵密,松软
步骤15:
再来一口,赶紧来试试吧,真的很好吃,好吃不上火,小孩都能吃掉一整个
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