食材:
橙子5个、盐适量、冰糖90G、蜂蜜120G
步骤1:
准备冰糖和蜂蜜

步骤2:
橙子洗净

步骤3:
用细盐搓掉橙皮上的果腊,用温水泡几分钟,洗净。

步骤4:
准备一把削皮刀,把橙皮薄薄的削下来,尽可能少带白色的部分。

步骤5:
把橙子皮切丝,越细越好。

步骤6:
用盐反复的搓橙皮丝,用水冲洗干净。同样反复几次。

步骤7:
然后放盐水浸泡四五个小时或放冰箱隔夜,其间可多次换水。

步骤8:
剥下橙子的果肉

步骤9:
把橙皮丝放盐水锅,再焯两次。这样反复折腾后,橙子皮的苦涩味就会大大的降低了。

步骤10:
把橙子皮和冰糖放锅,放水,煮沸。

步骤11:
煮到橙子皮发亮

步骤12:
放入橙子果肉继续煮。

步骤13:
等煮到粘稠就可以起锅了。

步骤14:
盛到盆里放凉,兑入蜂蜜。

步骤15:
装入无水无油小瓶(我放到快用完的蜂蜜瓶了),盖紧盖子放冰箱。随吃随取。
