食材：
金桔800g、冰糖250g、水1000毫升、盐适量
步骤1：
金桔洗干净，用刀划一下以便入味
步骤2：
片糖或冰糖，加水煮开
步骤3：
放入金桔，煮开后，小火继续煮大概一个钟
步骤4：
煮成这样的时候，我捞了些出来做蜜饯。蜜饯后面再说做法。
步骤5：
剩下的，把多余的水弄走些，继续煮，煮得浓稠了，果胶就出来了，加少许盐，趁热装进玻璃瓶，拧紧倒扣。
步骤6：
多出来的水，加少许开水冲开喝，酸酸甜甜
步骤7：
把沥干水的金桔在微波炉或烤箱叮十五分钟，让水分收干些，然后太阳底下晒。晒了一天的蜜饯，是这样的。
步骤8：
晒了三天的，差不多了，装起来慢慢吃。金桔好处多多，止咳化痰，等等，具体自己百度。
