家常菜做法

止咳金桔酱

食材:
金桔350克、***糖10克、柠檬汁10毫升
步骤1:
金桔350克 ***糖10克 柠檬汁10毫升
步骤2:
金桔倒入碗里,加入少许食用盐。
步骤3:
搓洗金桔表面,再用清水浸泡半小时。 ?金桔的食疗功效都在皮上,用盐搓洗可以深度清洗金桔上的农药和脏东西的残留。 ?妈妈们也可以用淘米水浸泡半小时来代替。
步骤4:
浸泡金桔的时候,我们来给容器消毒,玻璃罐在沸水中煮5分钟,消毒后倒扣沥干水分。
步骤5:
浸泡后的金桔用流水冲洗干净,对半切开,去籽。 ?金桔除了几颗大的籽,还有很多小籽“藏”在里面,妈妈们要去仔细哦~
步骤6:
水开后,放入金桔,焯水2分钟。 ?金桔焯水后就能减少比较“冲”的口感,宝宝也更容易接受。
步骤7:
焯水后的金桔倒入辅食机中,加入250毫升清水,搅打细腻。 ?搅打的时间可以稍微长一点,这样金桔才能打的更细腻。
步骤8:
将金桔汁倒入平底锅里,开中火煮。
步骤9:
熬煮至冒泡后加入***糖。
步骤10:
冰糖融化后转小火,继续熬煮45分钟,中途要不停搅拌,以免糊锅。
步骤11:
熬煮至水分收干,呈粘稠慢滑落状。
步骤12:
水分收干后倒入10毫升柠檬汁,搅拌均匀。 ?柠檬汁和***糖都有延长保存时间的功效。
步骤13:
趁热将金桔酱装入玻璃密封容器,彻底冷却后放入冰箱保存。 ?冷藏可以保存半个月左右,每次给宝宝吃之前,我们最好先品尝一下,确认没有变质再给宝宝食用哦。
步骤14:
给宝宝吃时,像这样舀一小勺,搅拌均匀。 ?7克金桔酱和80毫升温开水~兑好后的味道刚刚好~
步骤15:
酸酸甜甜的金桔酱就做好啦~即使是不爱喝水的宝宝都能喝一大杯哦~
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