食材：
西芹适量、腰果适量、大米80克、香油少许、盐少许、胡萝卜丁少许、温水500克
步骤1：
大米泡一个小时。
步骤2：
西芹洗净，用削皮器削去筋。
步骤3：
西芹切小丁，胡萝卜切碎末。
步骤4：
胡萝卜末，西芹丁分别用热水焯一下。时间要短，保持颜色口感。
步骤5：
腰果用微波炉高火加热4分钟。有干果香味就熟了。
步骤6：
腰果切成两半备用。切太碎口感不好。
步骤7：
把泡好米加电压力锅里，加500克温水。选择煮粥浓香档，用时18分钟。
步骤8：
煮好后，看米粒已经开花，只是不够粘稠。
步骤9：
把粥全部倒入奶锅中，大火烧开，小火煮至粘稠。
步骤10：
依次加入西芹丁、胡萝卜末稍煮一下。
步骤11：
最后加腰果丁，关火前淋入香油，加少许盐调味。
步骤12：
成品。有一种淡淡的芹菜的清香。搭配一些主食和小菜，是一份很有营养的活力早餐。
