食材：
樱桃500克、冰糖150克、柠檬汁15克
步骤1：
樱桃先清洗一次。
步骤2：
再用淡盐水泡30分钟。
步骤3：
清洗干净的樱桃先去核，用一个吸管，从樱桃中间捅过去，即可把核取出。
步骤4：
将去掉核的樱桃放入一个大碗中。
步骤5：
加入冰糖，混合均匀，盖上盖子，放冰箱冷藏腌制一夜。
步骤6：
第二天将已腌出汁的樱桃倒入平底锅。
步骤7：
大火将其煮沸后转中小火煮。
步骤8：
一边翻搅一边压果肉，捞去表面的浮沫。
步骤9：
小火继续翻搅煮至稍浓稠时加入柠檬汁。
步骤10：
当煮至很浓稠，温度达到103℃时,即可关火。
步骤11：
煮好的果酱很浓稠呈胶着状态。
步骤12：
将熬好的果酱装入干净的器皿里，待冷却放冰箱冷藏保存。
步骤13：
成品图
步骤14：
成品图
