家常菜做法

小樱桃果酱

食材:
小樱桃两斤、梨汁冰糖200克、柠檬汁三挤、盐一小撮
步骤1:
1采摘回来的小樱桃过水冲洗干净
步骤2:
2冲洗干净的樱桃沥干备用
步骤3:
3找一个无油无水的干净锅子盛樱桃用筷子的一头在樱桃的屁屁处向里推
步骤4:
4樱桃的整个果核顺利推出留下樱桃果肉和果汁放入锅子里
步骤5:
15如图样留下果肉和果汁备用
步骤6:
6去好核的果肉连同锅子上灶挤入适量柠檬汁
步骤7:
7开大火烧开然后转小火熬制用硅胶铲轻轻搅拌使柠檬汁和樱桃果肉完全融合
步骤8:
8当樱桃汁开始变多的时候加入梨汁冰糖
步骤9:
9等到冰糖完全融化后加入一小撮盐再继续小火熬制熬制的过程中可以用硅胶铲轻轻搅拌防止粘锅
步骤10:
10烧开水把用来装果酱的小罐子汆烫好消毒
步骤11:
11汆烫好的容器用干净的厨房纸擦干水份晾干备用
步骤12:
12当锅里的果酱已经变粘稠锅里慢慢的咕嘟咕嘟冒小泡泡就可以离火了
步骤13:
13晾凉的果酱盛入小罐子里放入冰箱冷藏
步骤14:
14一个成品图图我最爱的小樱桃果酱就做好了快和家人分享吧~
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