食材：
食材（3个4寸圆形蛋挞派，一个4寸长方形蛋挞派的量）：低筋面粉160克、无花果80克、蛋液60克、黄油60克、蛋液20克、糖35克、奶油奶酪60克、糖20克
步骤1：
食材准备
步骤2：
黄油切成小块，室温软化后，加入细砂糖。
步骤3：
将黄油打至蓬松羽毛状态后，加入蛋液搅拌均匀。
步骤4：
筛入低粉，拌匀。
步骤5：
揉成团后，放入冰箱冷藏一小时。
步骤6：
一小时后，从冰箱取出面团，装入一个大的保鲜袋里，隔着保鲜袋把派皮擀开。
步骤7：
用剪刀将保鲜袋四周剪掉，将面上的那层保鲜袋揭开，将派皮切成成比模具大一圈的形状。用手托起下面垫有的保鲜袋的派皮，将派皮盖到模具上，去掉多余的部分，稍做整形，使派皮与模具服帖。然后用叉子叉上眼洞。
步骤8：
烤箱预热后，把派皮放入，170度烤10分钟，
步骤9：
取出烤盘，在派皮四周刷一层蛋液，继续放回去烤3分钟使之上色。
步骤10：
奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖打发。分次加入蛋液搅拌均匀。
步骤11：
把奶酪馅倒入派皮中。
步骤12：
再将烤盘放入烤箱中，150度烤20分钟使之凝固。
步骤13：
出炉后，等派晾凉些，将无花果切开摆上。
步骤14：
撒上糖粉就可以开吃了。也可以熬焦糖淋在无花果面上，但是我想这无花果已经很甜了，再淋焦糖哪还吃得下，不怕甜的，也可以加焦糖试试。我这样已经很好吃了哦。
步骤15：
成品欣赏。
步骤16：
成品欣赏。
