食材：
穿心莲100g、紫甘蓝80g、胡萝卜半根、干红椒2个、蒜2瓣、盐3g、芥末油几滴、醋2勺、糖1勺、香油几滴
步骤1：
穿心莲、紫甘蓝洗净切丝，焯水，迅速过凉水备用；胡萝卜切丝；大蒜切末
步骤2：
加入两勺醋
步骤3：
加入芥末油
步骤4：
加入糖
步骤5：
加入盐
步骤6：
油锅烧热放少许油，下干红椒炸香
步骤7：
倒入紫甘蓝和穿心莲中，加几滴香油，搅拌均匀
步骤8：
成品
步骤9：
成品
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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