食材：
上脑牛排160克、鸡蛋1只、白醋15毫升、食盐少许、蛋黄酱一汤匙、红叶生菜3片、芝麻菜7-8片、小西红柿5-6个、海盐少许、现磨黑胡椒适量、酸膜叶3片、芝士片一片、全麦吐司一片、黄油10克
步骤1：
准备好所有食材
步骤2：
锅中水煮开后倒入食盐
步骤3：
倒入15毫升白醋
步骤4：
打一个鸡蛋
步骤5：
用搅拌棒搅出漩涡，倒入鸡蛋
步骤6：
煮1-2分钟，待蛋白凝固捞出
步骤7：
平底锅放入10克黄油
步骤8：
黄油融化后放入牛排
步骤9：
煎1-2分钟后翻面
步骤10：
两面都煎好后盛出
步骤11：
小西红柿对切
步骤12：
牛排切段
步骤13：
取一片吐司
步骤14：
涂抹一层蛋黄酱
步骤15：
放上红叶生菜和芝麻菜
步骤16：
放上一片芝士
步骤17：
放上切好的牛排
步骤18：
盘子周围装饰小番茄
步骤19：
撒上海盐和黑胡椒调味
步骤20：
放上水波蛋和酸膜叶
步骤21：
再撒些黑胡椒即可
步骤22：
简单又美味
步骤23：
完成品
步骤24：
完成品
步骤25：
完成品
步骤26：
完成品
步骤27：
完成品
步骤28：
完成品
步骤29：
完成品
步骤30：
完成品
