食材：
红苋菜1把、植物油5克、大蒜2粒、面粉10克、玉米淀粉10克、生抽5克、香醋5克
步骤1：
将红苋菜去根、黄叶，清洗干净；
步骤2：
把洗净的苋菜放入沥水篮里控一下水份；
步骤3：
控干水份的苋菜里，倒入适量植物油拌匀，再放入面粉和玉米淀粉按照1:1的比例；
步骤4：
将苋菜均匀地裹上一层面粉；
步骤5：
将拌好的苋菜铺到笼屉上，中火蒸3分钟，不要焖，立刻开盖；（如果蒸的多就延长时间，我这一小把苋菜，3分钟正好。）
步骤6：
把蒸好的茼蒿放在盆子里，趁热用筷子挑散，因为拌了油，所以很容易就挑开了。
步骤7：
蒸菜的时候开始做蒜泥汁，两瓣蒜捣成蒜泥里加入生抽和香醋拌匀即可；
步骤8：
这样蒸的菜搭配着蘸着蒜泥汁吃，少油又健康啊！
步骤9：
美味的蒸菜你试试吧
