食材：
鱿鱼1只、蒜黄100g、红椒30g、葱10g、蒜2g、生抽2ml、白醋5ml、盐适量、五香粉适量
步骤1：
我买的是没有内脏的鱿鱼，如果买回来的鱿鱼有内脏应先去内脏，简单清洗后用白醋水浸泡1分钟（利于去膜）
步骤2：
撕掉鱿鱼表面的黑膜，把鱿鱼冲洗干净
步骤3：
撕成这样就好啦
步骤4：
然后用刀尖儿在鱿鱼内面，45度斜划鱿鱼，注意不要划透
步骤5：
交叉方向，用同样方法划
步骤6：
划好后，用刀横切3刀竖切2刀切透，备用
步骤7：
锅中烧开水，放入料酒，焯鱿鱼
步骤8：
鱿鱼卷起来后便捞出，沥干水分
步骤9：
葱切沫，姜切丝，蒜切片，红椒切块儿
步骤10：
韭黄切段
步骤11：
锅中倒适量油，放葱姜蒜爆香
步骤12：
放入红椒翻炒片刻
步骤13：
放入鱿鱼爆炒片刻
步骤14：
再放入蒜黄，加入适量盐生抽五香粉，炒到蒜黄断生即可出锅
步骤15：
装盘，成品图如下，是不是棒棒哒
