食材： 空心菜500g、食用油适量、蒜3瓣、盐适量、红辣椒2根、盐3g、水30g 步骤1： 蒜切末，红辣椒切小圈 步骤2： 热锅热油，油温高一点 步骤3： 下空心菜爆炒，别看这么一大把，炒完索掉了一半 步骤4： 尽量把底部的菜翻炒均匀以免生熟不均匀，加入红辣椒翻炒 步骤5： 加入盐和蒜末拌匀，加少许水焖一分钟 步骤6： 留一点汤汁盛出就可以吃啦
