食材：
牛肉100克、莴笋一根、葵花籽油40克、生抽20克、盐适量、淀粉一小勺、鲜姜一块
步骤1：
莴笋一根，去掉外皮，洗净
步骤2：
切成薄片
步骤3：
牛肉切薄片，加少许葵花籽油，淀粉，少许盐，料酒
步骤4：
混合均匀，入味
步骤5：
鲜姜切片
步骤6：
热锅凉油，待油温热时，入姜片炒出香味后，倒入牛肉片，快速与油混合均匀，翻炒至熟
步骤7：
倒入莴笋片，翻炒均匀
步骤8：
根据口味调入适量盐、生抽，混合均匀后，出锅
步骤9：
脆嫩嫩的好香
步骤10：
再来一张，开吃
