食材：
籽乌十多个、配菜（小白菜）适量几片、葱姜蒜适量、郸县豆瓣酱一小碟、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、食盐少量、糖少量、食用油适量、开水适量
步骤1：
准备食材把籽乌的软骨和牙齿抽出来籽乌冲洗干净改刀好入味
步骤2：
准备好调料酱油蚝油料酒豆瓣酱葱姜蒜
步骤3：
起锅热油先把葱姜蒜下锅然后再放郸县豆瓣酱炒出红油（炒出香味）
步骤4：
把籽乌下锅翻炒先放适量料酒生抽蚝油翻炒，再放少许糖很少许的盐（因为之前的调料已经很入味了放多盐容易咸也可根据自己口味）翻炒
步骤5：
加入开水（水没过籽乌）和配菜（我放的小白菜，根据自己口味）大火煮5-6分钟收汁
步骤6：
盛出完成！
