食材：
小白菜200g、瘦肉末200g、胡萝卜20g、姜四片、香菜一棵、盐适量、玖盛京火麻油适量
步骤1：
准备材料
步骤2：
肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲
步骤3：
小白菜洗净切段
步骤4：
胡萝卜去皮切丝、香菜切段、姜切丝
步骤5：
将肉末做成肉丸待用
步骤6：
将肉丸放入沸水中焯水10秒
步骤7：
捞出待用
步骤8：
汤锅中另加清水3碗烧开，放入肉丸和姜丝烧开，转小火煮10分钟
步骤9：
加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟
步骤10：
加入香菜，再加盐，加半汤匙火麻油拌匀就可以了。
步骤11：
完成
