食材:
胡萝卜1根、黄花1根、虾20只、淀粉2勺、味精少量、盐少量、料酒2勺
步骤1:
处理虾,去虾头、虾尾、虾壳,剔虾线,洗干净备用。

步骤3:
胡萝卜黄瓜切丁,胡萝卜焯水备用。

步骤4:
虾仁加入两勺淀粉,抓匀。

步骤5:
锅内放置少量油,翻炒虾仁八成熟出锅。(为防止过干,可提前调好少量盐、味精酱油的汤汁,翻炒的时候加入。)

步骤6:
锅内放少量油,翻炒胡萝卜黄花丁,八成熟时加入虾仁翻炒出锅,装盘。预备吃饭!

来源:家常菜做法 编辑:家常菜做法主编