食材：
樱桃萝卜200g、盐3g、醋（无色）2勺（30ml）、白沙糖3勺（45ml）
步骤1：
樱桃萝卜洗净，去头去尾。
步骤2：
稍稍斜切片、不要切断，留1/3！我是刀尖落实，刀尾抬起切的！可在刀尾垫根木筷。
步骤3：
这样。
步骤4：
萝卜首尾颠倒（如图），原切口向下，相同角度再切片。
步骤5：
蓑衣形状，不会断。
步骤6：
撒入盐、抓匀，腌制十分钟左右，出水发蔫了。
步骤7：
微微攥去水份（不要太干）。
步骤8：
放入糖醋汁里，拌匀！盖保鲜膜，最好放冰箱冷藏30分钟，口感更好（天冷室温即可）。
步骤9：
好吃啊！
步骤10：
上次做的图片。
