食材：
瘦肉200克、尖椒150克、胡萝卜半根、小葱5颗、蒜瓣1头、生姜1块、干辣椒1个、盐1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、生抽1勺、香油1勺、红烧酱油几滴、鸡粉1勺
步骤1：
瘦肉清洗干净后切成丝，加入料酒，玉米淀粉，生抽，香油和生姜搅拌均匀腌制10分钟！
步骤2：
尖椒去蒂清洗干净后切成丝，胡萝卜削皮洗净切成丝，小葱切成段儿备用！
步骤3：
蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用！
步骤4：
锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉丝大火爆炒至肉丝变色即可盛出备用！
步骤5：
锅洗净烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆出香味儿！
步骤6：
倒入切好的尖椒丝，胡萝卜丝，葱段翻炒均匀！
步骤7：
加入刚刚盛出来的肉丝翻炒片刻！
步骤8：
放入几滴红烧酱油翻炒均匀！（酱油放几滴即可，不要放的太多，要不然做出来的菜颜色太深，不好看！）
步骤9：
加入一小勺盐翻炒均匀！
步骤10：
起锅前加入适量的鸡粉翻炒均匀即可！
步骤11：
成品图
步骤12：
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步骤13：
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步骤14：
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步骤15：
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步骤16：
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步骤17：
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步骤18：
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步骤19：
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