食材：
土司两片、豆苗适量、紫甘蓝适量、胡萝卜适量、生菜适量、火腿两片、芝士两片、生菜适量、鸡蛋三个、胡萝卜适量、香葱适量、沙拉酱适量
步骤1：
三明治食材，胡萝卜刨丝，紫甘蓝洗干净切丝，豆苗焯水30秒钟就可以。
步骤2：
玉子烧，需要准备胡萝卜碎，香葱碎。
步骤3：
鸡蛋打散后，加入胡萝卜和香葱，少许盐。
步骤4：
搅拌均匀。
步骤5：
热锅倒入适量橄榄油，把油刷均匀，然后倒入蛋液，大概7-8成熟后放入火腿，将蛋饼卷起来。这里忘记拍照。
步骤6：
继续倒入蛋液，待凝固时继续卷起来。这里可以参考玉子烧的做法哦，有几步骤忘记拍图了。
步骤7：
把玉子烧切成和土司一样的长度。
步骤8：
取土司，土司下面铺一层保鲜膜。，其中一片土司放芝士。
步骤9：
继续放生菜，
步骤10：
加火腿片。
步骤11：
玉子烧放中间。
步骤12：
把焯好的豆苗放玉子烧的两边。
步骤13：
继续放紫甘蓝丝和胡萝卜丝。紫甘蓝丝和胡萝卜丝我用沙拉酱拌了一下哦。
步骤14：
放火腿片。
步骤15：
生菜。
步骤16：
芝士片。
步骤17：
最后把另外一片土司盖上，用保鲜膜包好。
步骤18：
切开就可以享用啦。
步骤19：
成品
步骤20：
成品
步骤21：
成品
