食材：
豇豆适量、蒜适量、香葱适量、小米椒适量、香油适量、香醋适量、盐适量
步骤1：
豇豆摘去头尾
步骤3：
洗净后焯水
步骤4：
熟透后捞出沥干水份（豇豆焯水后自然晾凉比较好，不伤胃）,切段
步骤5：
切段放盘里备用
步骤6：
蒜剥去蒜皮
步骤7：
捣成蓉
步骤8：
葱切末
步骤9：
捣成蓉的蒜装入一个小碗里
步骤10：
加入香油，香醋，盐、味精调好汁
步骤11：
淋在豇豆表面完成，可用红辣椒点缀。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
